Suklaakääretorttu

Unelmatorttu suklaatäytteellä pälkähti päähäni jonain suklaanhimoisena hetkenä. Tavallinen unelmatorttu on aina ollut suosikkini, mutta nyt teki mieli vielä täyteläisempää makuelämystä.

Niinpä tein unelmatorttupohjan (vehnäjauhojen tilalla oli spelttitäysjyväjauhoja) ja täytin sen Pikku Paakarin blogista löytämälläni kaakaokreemillä.

Tässä vielä kreemin ohje talteen:
125 g voita
4 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

Huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdotetaan. Lisätään kaakao ja vanilja ja sekoitetaan tasaiseksi. Vähemmälläkin sokerilla olisi ehkä pärjännyt. Ensi kerralla kokeilen niin.

Tortun olisi voinut myös kostuttaa tai käytää vaikkapa mustaherukkahyytelöä ennen kreemin levitystä. Marsipaanikuorrutus tuli tehtyä nimipäiväsankarin toiveesta, mutta toimii torttu ilmankin.

Aika tuhtia tavaraa :)